伴隨新春鐘聲的漸行漸遠(yuǎn)，2月22日，四川恒星食品有限公司全員到崗復(fù)工，經(jīng)過(guò)廠區(qū)全面的消毒和清洗工作后，工人們回到生產(chǎn)線，投入到有條不紊的生產(chǎn)活動(dòng)當(dāng)中。
2月23日，媒體記者深入恒星生產(chǎn)車(chē)間，了解企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)情況。自動(dòng)生產(chǎn)線上的工人正將灌裝好的豆瓣醬放到傳送帶上，交由機(jī)器快速打包裝箱，并發(fā)往全國(guó)各地。
在恒星的醬園里，工人們趁著白天光照充足挨個(gè)將醬缸中的豆瓣攪拌翻曬。經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)個(gè)日夜的發(fā)酵，辣椒最終在缸內(nèi)蛻變成為豆瓣醬，擁有濃郁的醬香氣味，這也正是豆瓣醬的精華所在。
除了搶抓生產(chǎn)外，為了迎合時(shí)下的消費(fèi)需求，恒星也推出了諸如水煮三國(guó)火鍋底料、酸菜魚(yú)調(diào)料、紅油產(chǎn)品等系列新品。同時(shí)，結(jié)合少年蘇東坡IP形象，即將推出新型口味的即食醬類(lèi)產(chǎn)品。
四川恒星采用“多椒緩釀”工藝，不人為增速提升產(chǎn)量，不添加任何色素，通過(guò)對(duì)光照、氣溫、溫差、菌種的檢測(cè)和控制，讓每一個(gè)辣椒都能充分發(fā)酵，緩慢成長(zhǎng)，最終成為地道的川菜豆瓣。
